Resep Cara Membuat Chicken Fajitas Makanan Khas Meksiko Yang Menyehatkan

Chicken Fajitas

Chicken fajitas adalah makanan jajanan yang biasanya untuk penganjal perut pada malam. Resep klasik yang gerasal dari Negara  Meksiko, ayam segar dibumbui, dibakar, dan dimasak dengan sempurna, lalu ditaburi dengan paprika dan bawang bombay tumis. Perasan jeruk nipis segar menambah rasa dan fajitas ayam disajikan dengan tortilla hangat dan topping. Anda tidak bisa mengalahkan resep favorit keluarga yang sehat ini. Berikut ini resep cara membuat Chicken Fajitas

BAHAN:

• 2 dada ayam tanpa tulang, potong menurut selera
• 50 ml minyak zaitun
• 2 sdm air jeruk nipis
• 5 siung bawang putih, cincang
• 1 buah bawang bombay, iris
• 1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
• 3 buah cabai merah besar, potong serong
• 1 buah paprika merah, iris bentuk korek api
• 6 buah tortilla
• Saus tomato salsa:
• 8 buah tomat segar
• 1 sdt jintan
• 1 sdm minyak zaitun
• 1 buah bawang bombay, cincang
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 sdt ROYCO rasa ayam
• 50 ml air
• 2 sdm wine vinegar/cuka anggur
• 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm pasta tomat

Olesan: yoghurt dan advokat yang dihaluskan/diiris

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri daging ayam dengan minyak zaitun, air jeruk nipis, bawang bombay, dan

bawang putih, diamkan selama 30 menit, sisihkan.

2. Saus tomato salsa: celupkan tomat segar dalam air panas sebentar, kemudian

masukkan dalam air es dan buang bijinya, lalu potong dadu, sisihkan. Panaskan

wajan, masukkan jintan hingga bau harum. Masukkan minyak zaitun, tumis

bawang bombay dan bawang putih hingga harum, tambahkan ROYCO rasa ayam,

merica, garam, dan air, pasta tomat, dan potongan tomat, gunakan api kecil.

Masak hingga mengental.

3. Panaskan minyak zaitun, masukkan ayam bersama rendamannya, tambahkan

garam dan merica bubuk, masak hingga matang. Masukkan cabai merah, paprika

merah, dan paprika kuning, masak sebentar, angkat.

4. Penyajian: taruh tortilla yang telah dipanaskan dalam pinggan, olesi dengan

yoghurt, lalu tata advokat dan ayam. Kemudian gulung, sajikan bersama saus

tomato salsa.

Untuk: 8 porsi